Pimientos verdes y rojos, pimiento de padrón, guindillas,…..
Todos se cultivan de la misma manera y además dan un color
muy bonito al Huerto.
Cuando la tierra empieza a calentarse podemos plantar los
pimientos, dejando un espacio de unos 45 cm. entre cada planta
Un poco de acidez al suelo le viene muy bien. Esto se
consigue añadiendo un poco de Turba a la tierra. La Turba se vende por sacos en
los Viveros.
Si piensas que va a hacer todavía fresco por la noche es
mejor poner un poco de paja en los pies de los pimientos, para asi protejerles
del frio.
Poniendo mantillo en el momento del crecimiento de los
Pimientos hace que salen mas piquantes.
Los primeros frutos empiezan a salir a finales d Junio.
Al principio los pimientos son de color verde para luego
cambiar a rojo escarlata si no los quitamos de la mata.
Corta los frutos dejando un trocito del tallo a los
Pimientos.
LAS ENFERMEDADES SON:
La Mosca Blanca - Pulgon.
BUENOS AMIGOS:
Los buenos amigos del
son: Pimientos son:
Tomate – Zanahoria – Coliflor – Coles – Tajetes y
Capuchinas-
Planta les entre los tomates para así alejar las
enfermedades y para tener mejores resultados, plantas mas fuertes y mas sanas.
SIEMBRA:
Se tiene que sembrar el Pimiento en Febrero pero no le gusta
para nada tener frio. Por lo que hay que calentar el espacio donde se ha dejado
los semilleros de los Pimientos. Para mas comodidad se puede comprar el
Pimiento como planta.
TRASPLANTAR :
En el Huerto en Mayo cuando la tierra se ha recalentado
COSHECHA :
Finales de Junio hasta finales de Septiembre.
RECETA:
Sopa fría de Pimiento rojo.
Cortar 4 Pimientos en trozos y cocinarlos en un poco de agua
con un poco de sal.
Cuando están cocidos pasarlos por la miniprimer con el caldo
de la cocción, añadir un poco de nata y añadir un poco de sal.
Dejar enfriar en el frigorífico y servir frio.
En el momento de servir se puede echar un poco de Pimiento
cortado en trocitos pequeños en este sopa fría.
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