LAS ZANAHORIAS

A las Zanahorias les gusta el terreno arenoso, la tierra muy suelta.

Es originario de Afganistán.

La zanahoria es naranja y existen especies que son blancas.

Son fáciles de cultivar pero hay que tener un poco de cuidado con la cantidad de agua que reciben.

Si las Zanahorias, una vez cosechadas, son blandas quiere decir que han recibido demasiado agua.

Sin embargo cuando cosechando las Zanahorias, nos damos cuenta que son muy duras, es porque no han recibido suficiente agua.
Es hora de cosechar la Zanahoria cuando la Zanahoria empieza a asomarse por encima de la tierra.

BUENOS AMIGOS:

Todos.

ENEMIGOS:

La Mosca blanca – Para despistar a la Mosca blanca se puede plantar alrededor de las Zanahorias Cebolla y Puerro.

La Salvia y la Lavanda suelen también despistar a la Mosca Blanca.

SIEMBRA:

Se puede sembrar las 1º Zanahorias a partir del mes de Marzo, directamente en la tierra. Prepara muy bien el terreno, no puede haber malas hierbas, ni piedras ni piedrecillas para facilitar a la Zanahoria de penetrar en a tierra. Haz un surco de 2 cm. de profundidad y deja caer la semilla a dentro. A 20cm. otro surco y de nuevo se puede sembrar  las semillas a una profundidad de 2 cm. Es importante que la tierra este muy suelta, es recomendable añadir arena donde se va a sembrar las Zanahorias. Una vez sembrado se aplasta la tierra un poco.

TRASPLANTAR :

Sembrar directamente en la tierra.

COSECHA :

Se cosecha la Zanahoria mas o menos 16 semanas después de haberla plantado.

Julio a Noviembre.

RECETA:

TARTA DE VERDURAS

4 Zanahorias de un tamaño medio, 2 Puerros y 2 cebollas.

Cortar todo en trocitos y ponerlo a dorar en un poco de aceite de oliva.

Una vez dorado, mezclarlo con 4 huevos previamente batidos, un vaso de leche, sal y pimienta.

Poner el todo en un molde al horno a 180º durante 40minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Sacar del molde.

Acompañar con un poco de mahonesa.

¡Que aproveche!